Is roestvrij staal 304 of 316 beter voor voedselkwaliteit?

Op het gebied van industriële inkoop gaat het selecteren van de juiste materialen voor voedselverwerking, opslag en transport veel verder dan alleen prestaties.-Het is een cruciale kwestie waarbij zowel de veiligheid als de naleving van de regelgeving betrokken zijn. Vaak rijst er een vraag:Is SUS304 roestvrij staal echt een materiaal van 'voedselkwaliteit'-?
Kortom, het antwoord is ja; Als het echter gaat om relevante normen, certificeringen en specifieke toepassingsomgevingen, blijven er belangrijke details en nuances waarmee rekening moet worden gehouden. Deze gids biedt een uitgebreid overzicht en bevat alle belangrijke informatie die elke professionele inkoopspecialist moet weten.

 

1. Wat maakt roestvrij staal tot 'voedsel-kwaliteit'?

Een materiaal wordt beschouwd als 'food{0}}grade' als het in direct contact kan komen met voedsel zonder schadelijke stoffen uit te lekken, de smaak van het voedsel te veranderen of te corroderen onder invloed van voedingszuren en schoonmaakchemicaliën.

Roestvrij staal van voedsel-kwaliteit moet aan drie criteria voldoen:

Corrosiebestendigheid:Het moet bestand zijn tegen zuren, logen en chloriden die in voedsel voorkomen.

Reinigbaarheid:Het moet een oppervlakteafwerking hebben die bacteriegroei voorkomt.

Stabiliteit van zware metalen:Er mag geen lood, cadmium of overmatig chroom/nikkel in voedsel vrijkomen.

 

2.Is SUS304 roestvrij staal geschikt voor levensmiddelen-?

SUS304 (een Japanse JIS-standaardkwaliteit, gelijkwaardig aan AISI 304 of 1.4301) is wereldwijd het meest gebruikte roestvrij staal van voedsel-kwaliteit. Vanwege het hoge gehalte aan chroom (18%–20%) en nikkel (8%–10%) wordt dit materiaal algemeen beschouwd als 'voedsel-veilig' en biedt het een combinatie van duurzaamheid en gemak bij het schoonmaken.

 

3.Toepassingen van SUS304 voedsel-roestvrij staal:

Zuivelindustrie: melkopslagtanks, leidingsystemen en pasteurisatieapparatuur.
Brouwindustrie: Gistingstanks en biervaten.
Keukengerei: Commerciële spoelbakken, tafels voor voedselbereiding en bestek.
Industriële voedselverwerking: verdampers, warmtewisselaars en transportbanden.

4. SUS304 Naleving van wereldwijde voedselnormen

Bij aanschaf voor internationale projecten wordt "SUS304" algemeen geaccepteerd onder verschillende belangrijke voedsel-certificeringen:
FDA (VS): De Amerikaanse Food and Drug Administration erkent 304/304L over het algemeen als veilig voor contact met voedsel.
NSF/ANSI 51: Deze norm vermeldt specifiek roestvrij staal 304 voor materialen voor voedselapparatuur.
EU 1935/2004: De Europese regelgeving voor materialen die in contact komen met voedsel.
GB 4806.9 (China): De nationale norm voor roestvrijstalen materialen die in contact komen met voedsel-, waaraan SUS304 consequent voldoet.

 

Chemische samenstelling van SUS304 roestvrij staal

Element	Inhoud (%)
Koolstof (C)	Kleiner dan of gelijk aan 0,08
Chroom (Cr)	18 – 20
Nikkel (Ni)	8 – 10.5
Mangaan (Mn)	Kleiner dan of gelijk aan 2,0
Silicium (Si)	Kleiner dan of gelijk aan 1,0
Fosfor (P)	Kleiner dan of gelijk aan 0,045
Zwavel (S)	Kleiner dan of gelijk aan 0,030
Ijzer (Fe)	Evenwicht

De aanwezigheid van18–20% chroomvormt een beschermende oxidelaag die roest en corrosie voorkomtnikkel verbetert de stabiliteit en duurzaamheid.

 

Mechanische eigenschappen van SUS304 roestvrij staal

Dankzij de mechanische sterkte van SUS304 is het bestand tegen mechanische belasting tijdens voedselverwerkingsactiviteiten.

Eigendom	Waarde
Treksterkte	Groter dan of gelijk aan 515 MPa
Opbrengststerkte	Groter dan of gelijk aan 205 MPa
Verlenging	Groter dan of gelijk aan 40%
Hardheid	Minder dan of gelijk aan 201 HB

Deze eigenschappen zorgen ervoor dat voedselapparatuur gemaakt van SUS304 kan blijven bestaanstructurele stabiliteit en lange levensduur.

 

Fysieke eigenschappen van SUS304 roestvrij staal

Eigendom	Waarde
Dikte	8,0 g/cm³
Smeltpunt	1400 – 1450 graden
Thermische geleidbaarheid	16.2 W/m·K
Specifieke warmte	500 J/kg·K
Elektrische weerstand	0.72 µΩ·m

 

 

Eigendom	SUS304	SUS316	Opmerkingen / vergelijking
Chemische samenstelling (gew.%)	C Kleiner dan of gelijk aan 0,08 Cr 18–20 Ni 8–10,5 Mn Kleiner dan of gelijk aan 2 Si Kleiner dan of gelijk aan 1 P Kleiner dan of gelijk aan 0,045 S Kleiner dan of gelijk aan 0,03	C Kleiner dan of gelijk aan 0,08 Cr 16–18 Ni 10–14 Ma 2–3 Mn Kleiner dan of gelijk aan 2 Si Kleiner dan of gelijk aan 1 P Kleiner dan of gelijk aan 0,045	SUS316 bevat Mo (2–3%) voor betere corrosieweerstand.
Treksterkte (MPa)	520–750	515–690	Vergelijkbare sterkte.
Opbrengststerkte (MPa)	205–310	205–275	Soortgelijke vloeigrens.
Verlenging (%)	40–60	40–60	Beide hebben een uitstekende ductiliteit.
Hardheid (HRB)	70–95	70–95	Soortgelijke hardheid.
Corrosiebestendigheid	• Goed, vatbaar voor putvorming in chloriden	• Uitstekend in chloride- en zeewater	SUS316 beter voor ruwe omgevingen.
Bestand tegen hoge- temperaturen	Tot ~870 graden	Tot ~925 graden	SUS316 beter bij hoge temperaturen.
Veel voorkomende toepassingen	• Keukenapparatuur, architecturale panelen	• Maritieme, chemische, medische apparatuur	SUS316 heeft de voorkeur voor corrosieve omgevingen

 

304 roestvrij staal van voedingskwaliteit versus 18-8

304 en 18/8 roestvrij staal zijn vrijwel identiek en bevatten beide ~18% chroom en ~8% nikkel, waardoor ze uitstekende, niet-reactieve keuzes zijn voor toepassingen in de voedingssector-. Hoewel 18-8 een algemene beschrijving is, is 304 de specifieke industriële kwaliteit, die beide superieure corrosieweerstand en duurzaamheid bieden voor gebruik in de keuken, voedselverwerking en kookgerei.

Voedselkwaliteit roestvrij staal 304 prijs

Roestvrij staal van voedsel-kwaliteit 304 wordt veel gebruikt bij de productie en verwerking van keukengerei; de groothandelsprijs voor plaatmateriaal varieert doorgaans van $1.000 tot $2.100 per ton (ongeveer $1,50 tot $3 per kilogram). Kleinere vellen in winkelformaat- (zoals 12 inch bij 12 inch) kosten over het algemeen tussen $ 12 en $ 35, afhankelijk van de dikte, terwijl een vel van 16 gauge van 48 inch bij 96 inch ongeveer $ 270 tot $ 300 kost.

Klik om de laatste prijs te zien

 

304 roestvrijstalen voedsel-Testrapport van plaatkwaliteit

 

Klik om het volledige SGS-rapport te verkrijgen

 

Als u op zoek bent naar kosteneffectieve SUS304- of SS304-roestvrijstalen platen en spoelen, neem dan onmiddellijk contact met ons op voor een gratis offerte! We bieden op maat gemaakte verwerkingsdiensten-waaronder snijden, filmlamineren en lasersnijden-en bieden 100% materiaalcertificering samen met technische begeleiding.